El Hotel Xcaanda le ofrece el servicio de Restaurante, en un horario de 8:00 a 19:00 Hrs. Por la mañana podrás disfrutar de paquetes en tu desayuno. Por la tarde podrás elegir una deliciosa Mariscada, acompañada de un vino, cerveza o mezcal del bueno.
Pescados
Mojarras, Huachinango, Robalo y más según la temporada.
Caldos
Caldo de pescado, camarón, tlalpeño entre otros
Botanas
Oaxaqueña, Istmeña, de mariscos, jaibas, entre otras
Cockteles
Camarón, pulpo, ostión, vuelve a la vida.
Platillos Tipicos
Enchildas Juchitecas, relleno de pollo y puerco, entre otros.
Carnes y antojitos
Arrachera, tasajo, hamburguesas, club sandwich, entre otros.
Postres: fresas con crema, ciruelas curadas, durazno en almíbar.
Mezcales Artesanales
El mezcal que se ofrece en el Hotel Xcaanda´, es el producto de la elaboración de mezcal basado en métodos artesanales y tradicionales. Elaborado a partir de agaves silvestres o semicultivados, que tardan entre 7 a 10 años para su labrado (cosecha). El proceso continua con el cocimiento, molienda, fermentación y destilación
Espadín
El mezcal espadín esta elaborado con un maguey que madura entre los cinco y nueve años. Zona de origen, San Luis del Rio, Nejapa de Madera.
Tepextate
El agave más longevo con el que se prepara mezcal, para poder ser utliizado en el proceso este agave tarda entre 20 y 35 años en madurar. Zona de origen, San Luis del Rio, Nejapa de Madera.
Tobalá
Mítico maguey silvestre, al consumirlo se percibirán sabores entreverados de lo cítrico a lo floral sin que se mezclen y cuya conjunción excluye ambos sabores para dejar a plenitud el sabor del agave. Zona de origen, San Luis del Rio, Nejapa de Madera.
Tobaziche
El mezcal tobaziche esta elaborado con un maguey karawinskii madura entre los ocho y diez años., zona de origen Ejutla de Crespo.
Arroqueño
Agave endémico de Oaxaca, su maduración se da entre los 16 y 18 años. Zona de origen Ejutla de Crespo.